100 Jahre - die alte Gofio-Mühle in Las Rosas

Hier könnt Ihr sehen und beschreiben, wie die Insel sich im Laufe der Jahrzehnte gewandelt hat.
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Fritzlore
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100 Jahre - die alte Gofio-Mühle in Las Rosas

Beitrag von Fritzlore » Fr 26. Jul 2019, 18:53

In Las Rosas, am Hang zum Cumbre de Cepo, lebt Alcibiades García. Er bastelt gerne an historischen Motoren herum und hat schon viele wieder ans Laufen gebracht. Nun hat er die alte Gofio-Mühle in Las Rosas wiederbelebt.
Er fand in Arguayoda (im Süden der Insel) einen alten Motor von 1919, der ursprünglich aus Katalonien kam. Der Hersteller baute nur ein paar Dutzend dieser Schleifmotoren. Alcibiades García hat nun den einzigen, der davon noch existierte, repariert und in die alte Gofiomühle in Las Rosas eingebaut.
Er möchte irgendwann seinen eigenen Gofio vermarkten. "Das Einzige, was ich Ihnen sagen kann, ist, dass ich mich an den Geschmack meiner Kindheit erinnert habe, an die geröstete Hirse, den reinen, feinen Gofio. Diese Gerüche, die man nicht vergisst, wenn man erwachsen ist! Wenn Sie den Norden von La Gomera besuchen, fragen Sie in Las Rosas nach dem Haus von Alcibiades García, dem Haus, in dem der Gofio noch immer wie vor einem Jahrhundert gemahlen wird."
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(infos und Fotos: GomeraNoticias)
https://www.gomeranoticias.com/2019/07/ ... io-gomero/

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Re: 100 Jahre - die alte Gofio-Mühle in Las Rosas

Beitrag von Don Uvo » Fr 26. Jul 2019, 19:55

..da wird man direkt zum Gofio-Fan

freut sich
Don Uvo
lieber manchmal übermüdet als immer überwacht..

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Re: 100 Jahre - die alte Gofio-Mühle in Las Rosas

Beitrag von bine » So 28. Jul 2019, 22:23

:knuffel
Ich bin schon einer...
Allerdings nicht vom Hafer-Gofio, der ist absolut nicht mein Ding.
Dabei hatte ich mich so darauf gefreut... :menno
Diese Gofio Mühle werden wir ganz bestimmt besuchen!
Wenn du ein Gärtchen hast und eine Bibliothek, so wird dir nichts fehlen.
Cicero

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Fritzlore
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Re: 100 Jahre - die alte Gofio-Mühle in Las Rosas

Beitrag von Fritzlore » Fr 18. Okt 2019, 09:02

Rösten, Schälen, Mahlen, alte Rezepte oder alte Motoren, das waren einige der Themen, die die Bewohner von Vallehermosos Seniorenresidenz bei ihrem Besuch in der alten Gofiomühle von Alcibiades Garcia in der Nähe von Las Rosas teilten.
Es ging darum, sich an alte Erfahrungen zu erinnern, als diese Mühlen auf Gomera für das tägliche Leben noch so notwendig waren.
(Infos und Foto GomeraNoticias)
https://www.gomeranoticias.com/2019/10/ ... -de-agulo/
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